Торт "Чернозем"

Автор: Сорокина Юлия
Дата публикации: 11.12.2017 09:31

На одной мраморной говядине и "Песнях Кольцова" мы долго не продержимся:) Предлагаю создать новый гастрономический символ - торт Чернозем, для развития внутреннего туризма и укрепления бренда нашего города.За Чернозем должны биться, стоять в очередях и пытаться в домашних условиях повторить его необычный вкус (как в советское время "Птичье молоко") Каким он должен быть? Понятно, что темным. Его фишкой будет особенная структура и пропитка. Часть ингредиентов должна быть секретна для большего ажиотажа

тут два пути: Стандартный и Загадочный В первом случае разрабатывается технологическая карта десерта вместе с топовыми кондитерами и технологами, СМИ сообщают, что фирменный торт нашего региона впервые можно будет попробовать на Дне города. Этот день настает, все в восторге от этого десерта, в топовом месте города открывается мини-кондитерская,где можно всегда купить этот десерт. Второй вариант: десерт тоже разрабатывается, но подается так, что как будто некий кондитер либо нашел старинный рецепт, либо мечтал повторить структуру родного чернозема. И у него все получилось! Еще можно сделать конкурс и выбрать лучший торт Чернозем

 

+3
0

Официальный комментарий

0

          Поступившее предложение является интересным и имеющим потенциал для реализации в Воронежской области.

 Для превращения идеи в бизнес-проект, необходимо дополнительно проверить целесообразность создания нового продукта, провести проработку характеристик бренда, его возможных конкурентных преимуществ.

Предлагаем инициатору совместно с НП «Гильдия пекарей и кондитеров Воронежской области» и  Ассоциацией кулинаров и рестораторов Черноземья организовать в рамках выставки EXPO FOOD SHOW в апреле 2018  конкурс «Лучший торт Воронежского края», в ходе которого предложить кулинарам и предприятиям общественного питания создать новый рецепт торта, а так же предложить его название.

19.12.2017
Заместитель руководителя – начальник отдела развития потребительского рынка А.С. Осипова
КОММЕНТАРИЕВ: 0

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ